lasagna - my signature dish

ha...ha... signaturelah sangat

orang lainpun buat jugak
tapikan...

mereka-mereka yang dah merasa 

selalunya memuji dan ada yang buat special request lagi

kalau tidakpun minta resepi

so kepada semua yang ingin mencuba bolehlah ikut cara-cara

saya menyediakan hidangan ini

sebenarnya inipun copy paste dari blog saya yang dulu

saja copy malas nak tulis semula...

so enjoy...

first
rebus beberapa keping lasagna,

macam rebus spaghetti, panaskan air,

put 2-3 titik minyak masak @ sedikit butter untuk elak melekat,

peringatan : jangan rebus sekali banyak-banyak  nanti melekat dan pecah-pecah.

2nd
buat inti, cam kuah spaghetti jer... tapi jangan cair...

prefer chicken compared to beef,

selalunya guna brand cik ramly, 1 paket, 

2 biji bawang besar,  5 biji bawang putih, chop-chop-chop,

panaskan minyak and tumis bawang tu, then masukkan ayam

biar sampai agak kering barulah masukkan spaghetti sos, botol besar,

mushroom (slice), tomato (potong dadu)

and garam secukup rasa...

3rd
sediakan white sauce

100gm butter, 750 ml fresh milk, 1 cawan tepung gandum

and a bit of pepper or black pepper pun boleh,

panaskan butter

api perlahan

taburkan tepung sedikit demi sedikit

kacau slow-slow

masukkan susu

sedikit demi sedikit

plus pepper

tutup api keep kacau jangan sampai berketul



 mozarella cheese, make sure dikeluarkan lebih awal dari freezer

 kalau tak keras berketul-ketul susah nak tabur

semua bahan dah ready bolehlah setat menyusun...

mula-mula susun kepingan lasagna meliputi seluruh caserole,

then letak inti, ratakan

next white sauce pulak...

then, tabur mozarella cheese di atas white sauce

buat selapis lagi, repeat langkah tadi..

and ready untuk dibakar

bakar about 30 - 45 minutes, api atas bawah

tarra.....dah masak pun....

jemput makan.....

pasta vs rendang tok

hari sabtu and ahad adalah masa untuk bereksperimen

so....

hari sabtu lepas eksperimen saya adalah

east meet west

west meet east

pasta vs rendang tok

makes my daughter said....

eee.... ibu, bole ke...

bole tak bole..

jom ler kita bereksperimen....

mula-mula kena sediakan rendang tok dulu

saya ni bukanlah pandai sangat buat rendang

so saya guna yang ini saja

sangat senang dan mudah 

ikut aje cara-cara penyediaannya yang tertera

di kertas tu...

nak lebih kick boleh tambah

bawang kisar, serai, daun kunyit dan daun limau purut 

sementra tunggu rendang kering bolehlah rebus pasta

saya guna yang spiral

dan masak kedua-duanya bolehlah dihidangkan

sebegini...

walla.....

cer lah cuba...

hujan rahmat di pagi jumaat

Salam Jumaat semua

Hari jumaat yang mulia

penghulu segala hari...

pagi tadi sedang besiap-siap ke tempat kerja

tetiba hujan turun dengan lebatnya...

alhamdulillah

hujan rahmat

di pagi hari jumaat yang berkat...

moga Dia mempermudahkan segala urusan saya

dan juga anda semua hari ini...

hujan seringkali mengingatkan saya kepada zama kanak-kanak dulu

bermain dalam hujan atau lebih senang cakap

mandi hujan memang menjadi kesukaan

mak memang melarang

tapi biasalah budak-budak

pandai saja mencari alasan

kena pulak waktu hujan tu mak ayah tiada di rumah

ha...ha... memang tiada alasan...

port feberet kami adalah di bawah cucur bumbung belakang rumah

air hujan yang turun bagai air terjun 

memang selalu menggamit 

untuk berpesta hujan

dek kerana tak mengikut kata

dapatlah pulak demam dan selsema

mak jugalah tempat mengadu

bila teringat-ingat baru terasa

oo... saya ni dulu nakal juga ya...

welcome...

As salam,

welcome to my blog

my new blog...

berkobar-kobar nak buat blog baru ni

sebab blog yang dulu tu

asyik ada problem jer

hope with this new blog

will enhance me to writes more

and may what i'm gonna writes and share will

give something good and  useful to everyone

enjoy reading

and

happy viewing