lasagna - my signature dish

ha...ha... signaturelah sangat

orang lainpun buat jugak
tapikan...

mereka-mereka yang dah merasa 

selalunya memuji dan ada yang buat special request lagi

kalau tidakpun minta resepi

so kepada semua yang ingin mencuba bolehlah ikut cara-cara

saya menyediakan hidangan ini

sebenarnya inipun copy paste dari blog saya yang dulu

saja copy malas nak tulis semula...

so enjoy...

first
rebus beberapa keping lasagna,

macam rebus spaghetti, panaskan air,

put 2-3 titik minyak masak @ sedikit butter untuk elak melekat,

peringatan : jangan rebus sekali banyak-banyak  nanti melekat dan pecah-pecah.

2nd
buat inti, cam kuah spaghetti jer... tapi jangan cair...

prefer chicken compared to beef,

selalunya guna brand cik ramly, 1 paket, 

2 biji bawang besar,  5 biji bawang putih, chop-chop-chop,

panaskan minyak and tumis bawang tu, then masukkan ayam

biar sampai agak kering barulah masukkan spaghetti sos, botol besar,

mushroom (slice), tomato (potong dadu)

and garam secukup rasa...

3rd
sediakan white sauce

100gm butter, 750 ml fresh milk, 1 cawan tepung gandum

and a bit of pepper or black pepper pun boleh,

panaskan butter

api perlahan

taburkan tepung sedikit demi sedikit

kacau slow-slow

masukkan susu

sedikit demi sedikit

plus pepper

tutup api keep kacau jangan sampai berketul



 mozarella cheese, make sure dikeluarkan lebih awal dari freezer

 kalau tak keras berketul-ketul susah nak tabur

semua bahan dah ready bolehlah setat menyusun...

mula-mula susun kepingan lasagna meliputi seluruh caserole,

then letak inti, ratakan

next white sauce pulak...

then, tabur mozarella cheese di atas white sauce

buat selapis lagi, repeat langkah tadi..

and ready untuk dibakar

bakar about 30 - 45 minutes, api atas bawah

tarra.....dah masak pun....

jemput makan.....